Chili aba oli .
Chili aba oli .
Chili aba ngo: aduannoa ho anigye a ɛyɛ dɛ na ɛyɛ adwuma pii .
Chili aba mu ngo yɛ ngo a ɛyɛ fɛ a ɛyɛ dɛ a wonya fi chili akutu aba mu. Esiane sɛ ngo yi agye din wɔ ne su ahorow a ɛyɛ akokoduru a ɛyɛ huam nti, na ɛde chili hyew a ɛyɛ hyew no ne nne a ɛyɛ dɛ a ɛyɛ nutty underton no bom, na ɛma ɛyɛ ade titiriw ma wɔn a wɔn ani gye nnuhuam ho ne wɔn a wɔyɛ aduannoa ho adwuma nyinaa.
Nneɛma a ɛwɔ mu ne mfaso a ɛwɔ so .
Ɔde ne nsa kyerɛɛ ne ho so .:
Chili aba ngo ma ɔhyew ne savory bun a ɛkari pɛ. Ne dɛ soronko no ma nnuan ahorow pii yɛ kɛse, na ɛde nneɛma a ɛyɛ den ka ho a ɛmma nneɛma afoforo nni mu.
Abɔde mu ɔhyew .:
Esiane sɛ ngo yi fi chili aba mu tẽẽ nti, ɛkyere chili ɛmo a ɛho tew no, na ɛma ɛyɛ nnuhwam a ɛyɛ hyew na ɛtra hɔ kyɛ a wobetumi asiesie no ma ayɛ dɛ.
Aduandi mu mfaso .:
Chili aba mu ngo yɛ srade ne capsaicin a ɛma apɔwmuden fibea, aduru a ɛma chili no yɛ hyew. Wonim capsaicin sɛ ɛwɔ akwahosan mu mfaso horow a ebetumi aba, a nea ɛka ho ne mmoa a wɔde ma wɔ nipadua mu ne nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa.
Nneɛma a wɔde di dwuma wɔ mmeae ahorow .:
Wobetumi de chili aba ngo a ɛfata sɛ wɔnoa, wɔde drizzling, anaasɛ wɔde marinating gu mu no adi dwuma wɔ nnuan ahorow mu, efi Asiafo stir-fries ne Mfinimfini Apuei a wɔde wɔn ho ahyɛ mu so kosi Italiafo pasta ne Mexicofo taco so.
Nneɛma a wɔahyɛ ho nyansa sɛ wɔmfa nni dwuma .
Nnuannoa: Fa yɛ nnyinaso ma nhabannuru anaa protein ahorow a wɔde hyɛ mu ma ɛyɛ hyew wɔ ɔhyew mu.
Ngo a wɔde wie: Fa nsu gu soup, pizza, anaa nhabannuru a wɔayam so ma ɛyɛ foforo.
Dipping sauce: Fa soya sauce, vinegar, anaa ɛwo fra mu ma ɛnyɛ dɛ.
Marinades: Fa galik, ginger, ne nhabannuru bom ma ɛnyɛ aduru a ɛyɛ nwene.
Nneɛma a wɔde kyekyere nneɛma ho ne nea wɔde sie .
Wɔtaa de chili aba ngo gu ahwehwɛ nkotoku a ɛyɛ tumm mu na ama ne su akɔ so ayɛ nea ɛfata na asiw oxidation ano. Fa sie baabi a ɛhɔ yɛ nwini na ɛhɔ yɛ kusuu wɔ baabi a owia bɔ tẽẽ.
Chili aba ngo yɛ ade a ɛyɛ fɛ a wɔde ka adididan biara ho, na ɛma wonya ɔkwan a ɛyɛ akokoduru a ɛyɛ adwuma pii a wɔfa so ma da biara da aduan kɔ soro denam ɔhyew ne dɛ kakra so. Perfect ma novice cooks ne gourmet chefs nyinaa, ɛyɛ ade a ɛsɛ sɛ obiara a n’ani gye ho sɛ ɔbɛhwehwɛ spice wiase no mu.
Chili ngo a wɔayɛ wɔ fie no tumi di asram 3 kosi 6 bere a wɔde sie yiye no, nanso ne nkwa nna nyinaa gyina nneɛma pii so, a nea ɛka ho ne nneɛma a wɔde yɛ no, ɔkwan a wɔfa so siesie, ne tebea horow a wɔde sie. Here’s a breakdown a ɛbɛma wo chili ngo no akɔ so ayɛ foforo na ahobammɔ wom bere tenten biara a ɛbɛyɛ yiye .:
Nneɛma atitiriw a ɛka nkwa nna nyinaa .
Akadeɛ:
Ngo type: Ngo a ɛnyɛ nea ɛwɔ mu te sɛ nhabannuru, canola, anaa peanut ngo no yɛ nea ɛyɛ den sen ngo a wɔansiesie no te sɛ ngodua ngo.
Nneɛma a wɔayɛ no foforo ne nea ayow: Sɛ wɔde akutu a ayow, galik, ne nnuhuam a ayow di dwuma a, ɛtew asiane a ɛwɔ hɔ sɛ ɛsɛ sɛ wɔsɛe nneɛma no so bere a wɔde toto nneɛma a ɛyɛ foforo ho no, na ebetumi ama mmoawa no anyin.
Ahoboa:
Ngo no a wɔbɛma ayɛ hyew: sɛ wɔbɛma ngo no ayɛ hyew yiye ma ayɛ hyew kɛse (nanso ɛnyɛ sɛ ɛbɛhyew) boa ma wokunkum mmoawa na ɛtrɛw nkwa nna mu.
Nsu a wɔde siw nsu ano: Hwɛ hu sɛ nkuku, nsukorade, ne nneɛma biara a wɔde yɛ no bɛyow koraa ansa na woayɛ ngo no. Nsu a ɛwɔ ngo no mu no betumi asɛe anaasɛ ayɛ rancidity.
Nneɛma a wɔkora so tebea .:
Nneɛma a mframa ntumi nkɔ mu: Fa chili ngo gu nsukorade a ɛho tew, ɛyɛ nwunu, na mframa ntumi nkɔ mu mu, te sɛ ahwehwɛ toa anaa toa mu.
Fridge: Bere a wobetumi de chili ngo asie wɔ dan mu hyew mu no, sɛ wɔde sie frigye mu a, ɛtrɛw ne nkwa nna mu kɛse na ɛma nneɛma a ɛyɛ hyew no brɛ ase.
Signs wo chili ngo no asɛe .
Hua a ɛnyɛ dɛ: hua a ɛyɛ rancid anaa sour kyerɛ sɛ ngo no asɛe.
Clouniness anaa Mold: Mu omununkum ngo anaasɛ nsunsu a wotumi hu nyin kyerɛ sɛ ɛnyɛ nea asiane biara nni ho bio sɛ wode bedi dwuma.
Off taste: dɛ ho sɛnkyerɛnne a ɛyɛ yaw anaa ɛyɛ nwonwa a ɛyɛ nwonwa sɛe.
Afotusɛm a ɛbɛma nkwa nna ayɛ kɛse .
Fa nneɛma a ayow, titiriw galik, di dwuma na ama asiane a ɛwɔ botulism mu no so atew.
Siesie nneɛma a ɛyɛ den bere a wode ngo no ahyɛ mu akyi no, efisɛ ebetumi ama ne nkwa nna ayɛ tiaa.
Fa da a wode besiesie no hyɛ ade a wode bɛhyɛ mu no agyirae ma ɛnyɛ den sɛ wubedi akyi.
Sɛ wudi anammɔn ahorow yi akyi a, wubetumi anya chili oil a ɛyɛ den a wode ayɛ wo fie no dɛ no mu anigye dwoodwoo asram pii!
Ɛmo nyɛ ade a wɔtaa de yɛ chili ngo, nanso sɛnea chili ngo anaa ɔmantam mu nsakrae te so no, nneɛma kakraa bi wɔ hɔ a ebia ɛbɛyɛ te sɛ nea ɛyɛ "bean." Hwɛ nea ebia eyinom yɛ .:
1. Soyabean a wɔayam (Doubanjiang anaa ɛmo tuntum) .
Wɔ Chinafo ngo a wɔde yɛ chili bi mu no, titiriw nea Sichuanfo aduan, soyabean a wɔayam (te sɛ Doubanjiang, bankye a wɔayam a ɛyɛ nnuhwam) anaasɛ ɛmo tuntum a wɔayam (Douchi) na ɛkanyan no no, wobetumi de aka ho na ama umami dɛ no ayɛ kɛse.
Saa bankye yi yɛ mmerɛw na ɛma chili ngo no mu dɔ a ɛyɛ dɛ na ɛyɛ nkyene kakra.
2. Soyabean anaa atoko a wɔayam .
Chili ngo ahorow bi, titiriw nea Asia Kesee Fam Apuei nnuan nya so nkɛntɛnso no betumi ayɛ atoko a wɔayam anaasɛ soya a wɔayam a ɛyɛ mmerɛw na ɛyɛ dɛ.
Bere a eyinom nyɛ "bean" wɔ atetesɛm ntease mu no, ebia wobedi mfomso sɛ ɛyɛ nea ɛte saa esiane wɔn kɛse ne wɔn honam ani hwɛbea nti.
3. Mustard aba tuntum anaa nnuhuam afoforo .
Ɛtɔ mmere bi a, nnuhuam a ɛyɛ mũ te sɛ sinapi aba tuntum betumi ayɛ sɛ bankye na ebetumi ayɛ ngo a wɔde ahyɛ mu no fã ma ayɛ dɛ kɛse.
4. Chili aba ho nkyerɛkyerɛmu a ɛnteɛ .
Wobetumi adi mfomso aka sɛ aba a ɛyɛ chili peppers a mpɛn pii no ɛwɔ mu wɔ chili ngo a wɔayɛ wɔ fie anaasɛ ɛyɛ mmerɛw mu no yɛ bankye esiane sɛnea ɛyɛ ketewaa a ɛyɛ kurukuruwa nti. Saa aba yi na ɛma ngo no yɛ nwunu na ɛyɛ nwene.
So bankye abu so wɔ chili ngo mu?
Bere a bankye nyɛ ade titiriw a wɔde yɛ chili ngo a wɔde di dwuma wɔ amanne kwan so no, nsakrae pɔtee bi betumi de aka ho ama dɛ ho nsɛm soronko. Sɛ worehwehwɛ chili ngo a ɛyɛ dɛ a, mpɛn pii no, ɛyɛ nneɛma te sɛ chili flakes, galik, nnuhuam, ne ngo, a ɛnyɛ bankye.
